CUPOS PRESENCIALES Y VIRTUALES
El Diplomado está construido como un ambiente de ACELERACIÓN DE NEGOCIOS para posicionar las ideas de emprendimiento o marcas de los participantes en la Internet.
DIPLOMADO PRESENCIAL
INSUMOS
Memorias de cada uno de los ponentes y su amplia bibliografía. Links de videos, cortos y películas relacionados con el diplomado. Mug estampado con la imagen del diplomado. Delantal para la práctica final. Libreta y bolígrafo para apuntes. Algos y media mañanas durante cada sesión:
COMIDAS
Dobladitas - Arepa de huevo - Buñuelos santuarianos - Mazamorra con dulce - Tamalitos (Adriana Fernández) - Sándwiches - Champiñones al ajillo - Patacones con carne mechada, hogao y guacamole - Palitos de queso - Perros - Hamburguesas con piña - Chuzos - Parva de las Palacio - Morcilla - Dulce de breva con arequipe y queso - Aborrajado - Cazuela de salchicha y piña - Aguacate relleno - Empanadas - Lasagna - Chicharrón con arepa - Chorizo - Torta con helado - Arepa con todo - Carimañolas - Papá rellena - Tortilla rellena - Costillas barbb - Pastel de papa - Natilla con hojuelas y buñuelos - Torta de pan con queso - Cucas en sandwich - Ceviche - Croquetas (Chicho) - Tomates rellenos - Ensalada de pasta - Cazuela de frijoles con chicharrón y chorizo - Huevos de codornice - Callos a la madrileña - Ensalada rusa.
BEBIDAS
Claro - Guandolo - Chocolate - Café con leche - Jugo de frutas: papaya, guayaba, mango, piña, guanabana - Agua de Jamaica - Gaseosa - Te frío - Te caliente - Sabajon - Cóctel moca - Café islandes - Cremat - Batido de Nescafé - Cocoa - Crema de mandarina - Sorbete de limón - Café royal - Yogurth - Batido de mandarina - Avena - Mazato. Práctica en el Estudio Aula-Taller en la sede del diplomado. Insumos para la práctica final de fotografía de alimentos. Visita a una Cocina Estudio para vivir la experiencia de una producción audiovisual gastronómica virtual. Insumos práctica final puesta en escena Cocina Cámara Acción rodar y planear. - USB con Edición final de la producción audiovisual. - Incluye refrigerio gastronómico con recetas tradicionales de Colombia.
DIPLOMADO PRESENCIAL
INSUMOS
Memorias de cada uno de los ponentes y su amplia bibliografía. Links de videos, cortos y películas relacionados con el diplomado.
La mesa esta servida para
Docentes, estudiantes y egresados de escuelas gastronómicas.
Emprendedores, propietarios, gerentes, administradores y cocineros de restaurantes. Directivos y gerentes de PYMES.
Profesionales y licenciados que quieran especializarse en la nueva forma de hacer marketing o quieran trabajar el audiovisual en redes para cualquier sector empresarial.
Redactores de revistas del sector gastronómico. Profesionales de los medios de comunicación. Periodismo gastronómico, nutricional y enológico. Periodismo científico gastronómico.
Estudiantes y egresados de facultades de literatura, comunicación, periodismo y antropología. Apasionados por la gastronomía, la culinaria, el cine y la enología.
Fotógrafos gastronómicos. Además directores de arte y productores de programas dramatizados de este género, actores, escritores, guionistas.
Musicólogos de telenovelas / Músicos. Así como Especialistas culinarios, Chef, Gastrónomos, Barman, Sommelier y Artistas de la Plástica.
Lo cocinaremos así
Participantes: 15 cupos presenciales y 50 virtuales.
Duración: 100 horas teóricas, 20 horas de aceleración de negocios.
Horarios: Jueves 5 p.m. a 8 p.m.
Sábados 9 a.m. a 12 m.
Trabajo final: Producto audiovisual práctico con transversalización de contenidos. Evaluación del Diplomado.
Inversión: Presencial $ 2.250.000 IVA incluido
Virtual $ 1.700.000 IVA incluido
Notas importantes
La agenda de los ponentes está sujeta a cambios de último momento.
Certificación del diplomado se entrega con el 90% de asistencia.
*Precios y promociones sujetas a cambios.
**Fechas sujetas a cambios por los organizadores.
*** No se hace devolución de dinero, una vez comprado el cupo.